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果蔬采后生物学研究组
研究方向 /RESEARCH DIRECTION
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以南方大宗和特色水果和蔬菜为研究对象，以番茄为模式材料，开展果蔬品质形成与维持的生物学基础研究，主要研究方向包括：
（1）果蔬品质形成与维持的生物学基础及调控机制。包括品质形成和维持的调控网络解析、关键基因的功能解析、关键代谢过程的调控机制解析、关键调控方式（如转录调控、蛋白修饰、表观遗传调控等）解析。
（2）果蔬对外部环境响应的生物学基础及调控机制。包括果蔬冷害、褐变、枯水、木质化等发生的机理与调控机制。
（3）绿色保鲜技术的研发。研究以生物、物理新型材料为主的园艺产品减损增效技术。
研究组成员 /RESEARCH TEAM
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段学武
研究员/PI/博导
云泽
副研究员/硕导
蒋国祥
陈焕镛研究员/硕导
科研成果 /ACHIEVEMENTS
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研究组活动 /ACTIVITY
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研究组活动