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研究团队
果蔬保鲜技术研发与利用团队
资源植物研究与产业化应用团队
资源植物重要性状遗传基础解析及种质创新团队
茶树次生代谢与资源利用研究团队
功能食品学研究团队
果蔬保鲜技术研发与利用团队
果蔬保鲜技术研发与利用团队（负责人：蒋跃明，下设3个研究组）
研究组1：果蔬采后生物学 
负责人：段学武
成员：蒋国祥、云泽、李志伟
研究组2：果蔬采后保鲜技术
负责人：蒋跃明
成员：龚亮、张丹丹（支撑岗） 
研究组3：果蔬采后质量安全
代理负责人：屈红霞
成员：李涛涛
 
果蔬采后生物学研究组
果蔬采后保鲜技术研究组
果蔬采后质量安全研究组