胁迫可诱导植物合成许多香气物质，目前大多集中于单一胁迫对植物香气的影响研究，然而多个胁迫的影响报道极少。香气是茶叶核心品质成分。在茶叶生长与加工过程中，多个胁迫参与了茶叶香气形成。在本研究中，与单一胁迫相比，低温和损伤双胁迫共同作用可显著提高茶叶重要香气物质吲哚的含量及其合成关键基因CsTSB2表达量。此外，茉莉酸及其调控途径的关键转录因子CsMYC2a也被显著上调。进一步的研究表明，CsICE2与CsJAZ2直接相互作用，减少了CsMYC2a的抑制作用，从而促进了茉莉酸的生物合成和下游调控基因CsTSB2的表达，最终促进了吲哚的生物合成。本研究结果有助于提高人们对多个胁迫协同诱导植物香气合成机制的认知，为今后利用茶叶对逆境胁迫的代谢应答研发茶叶安全提香技术提供理论基础。相关研究成果发表在Journal of Experimental Botany, 2020 (Zhou, Y.#, Zeng, L.T.#, Hou, X.L., Liao, Y.Y., Yang, Z.Y.*. Low temperature synergistically promotes wounding-induced indole accumulation by INDUCER OF CBF EXPRESSION-mediated alterations of jasmonic acid signaling in Camellia sinensis. Journal of Experimental Botany, 71(6): 2172-2185)
