报告题目一：植物天然产物的合成生物学生产
报 告 人：周景文 教授
报告时间：2024年3月27日上午9:00开始
报告地点：5号楼108会议室
报告内容：
合成生物技术的发展，使得人们可以利用微生物以更可持续的方式生产黄酮、萜类、等多种食品和医药原料。为了实现重要植物天然产物的合成生物技术生产，需要解决重要原生合成代谢途径挖掘、酶理性改造与高效表达、代谢途径平衡调控、产物分泌与产物耐受等问题。针对上述问题，结合高通量测序和深度学习等手段，解析了多种重要植物天然产物合成代谢过程，建立了基于人工智能的酶半理性设计策略、基于深度学习和生成模型的代谢网络优化、基于生物传感器和微流控技术的高通量筛选、基于高强度启动子和高拷贝位点的限速酶超高效表达等策略，实现了多种在食品与医药领域具有重要价值的植物天然产物的合成生物学生产。
报告人简介：
周景文，江南大学教授，教育部长江学者特聘教授。研究方向为合成生物技术生产植物天然产物和维生素。承担和完成国家重点研发计划项目、国家自然基金等科研项目12项。相关成果发表在Nat Comm、Adv Sci、ACS Cata、Metab Eng等期刊，获得国家技术发明奖二等奖、中国专利金奖等科研奖励。目前担任江南大学未来食品科学中心副主任，3 Biotech主编。
报告题目二：代谢改造毕赤酵母高效合成血红素蛋白
报 告 人：赵鑫锐 副研究员
报告时间：2024年03月27日上午9:00
报告地点：5号楼108会议室
报告摘要：
肌红蛋白(Mb)和血红蛋白(Hb)都是含铁的血红素类蛋白，近年来已被广泛用于非细胞氧载体、铁补充剂、人工金属酶和人造肉生产等多个领域，而应用毕赤酵母来合成Mb和Hb是一种安全高效的方法。在本研究中，通过选择合适的表达策略、过表达PAOX1转录激活因子以及敲除胞内蛋白酶，强化了猪肌红蛋白(P-Mb)与大豆血红蛋白(S-Hb)中珠蛋白组分的表达；将线粒体中的血红素生物合成酶定位于细胞质，消除血红素生物合成过程中的空间隔离，提高了血红素的合成与利用效率；利用蛋白支架组装限速酶并敲除血红素降解酶，增强了血红素的积累。集成最优的珠蛋白表达和血红素合成强化策略，构建了可高效合成Mb与Hb的毕赤酵母底盘菌株，使P-Mb与S-Hb的摇瓶产量达到246.95 mg/L、286.53 mg/L，血红素结合率分别达到60.02%、79.47%。本研究的成果可为微生物高效合成其他高活性的血红素类蛋白(P450酶、过氧化物酶等)提供可借鉴的方法。
报告人简介：
赵鑫锐，江南大学未来食品科学中心副研究员、硕士生导师，江南大学发酵工程博士。曾先后在江南大学和韩国科学技术院从事博士后研究。主要从事微生物高效合成血红素及其相关结合蛋白、酶的研究。承担或参与国家重点研发计划、国家自然基金、企业委托项目等科研项目10余项。在Nature Catalysis、Trends in Biotechnology、Advanced Science 、Trends in Food Science & Technology、Critical Reviews in Biotechnology、Journal of Agricultural and Food Chemistry和Applied and Environmental Microbiology等期刊发表SCI论文20余篇，授权/申请发明专利10余项。
欢迎大家参加!