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CRFSFS｜中国科学院华南植物园果蔬保鲜团队系统综述功能性包装策略：从生理调控到智能监测

新鲜水果采后仍是代谢活跃的生命体，呼吸旺盛、对乙烯敏感，极易软化、褐变、失水和腐烂。当前，仍有约25%的水果在采收后的供应链中因保鲜、运输或贮藏不当而出现腐损。传统石油基塑料包装仅起到被动的物理屏障作用，难以适应果实不断变化的生理状态；功能性包装则通过调控包装微环境并释放活性物质，主动干预果实呼吸、乙烯信号、氧化应激和微生物生长，已成为采后保鲜研究的前沿方向。然而，不同材料与策略如何作用于果实生理、又如何走向产业化，仍缺乏系统梳理。新鲜水果采后仍是代谢活跃的生命体，呼吸旺盛、对乙烯敏感，极易软化、褐变、失水和腐烂。当前，仍有约25%的水果在采收后的供应链中因保鲜、运输或贮藏不当而出现腐损。传统石油基塑料包装仅起到被动的物理屏障作用，难以适应果实不断变化的生理状态；功能性包装则通过调控包装微环境并释放活性物质，主动干预果实呼吸、乙烯信号、氧化应激和微生物生长，已成为采后保鲜研究的前沿方向。然而，不同材料与策略如何作用于果实生理、又如何走向产业化，仍缺乏系统梳理。研究团队以“材料结构—理化性质—果实生理响应”为主线，系统梳理了...

2026-10-29
华南植物园揭示DNA病毒劫持宿主去泛素化酶UBP12/13促进病毒侵染新机制

近日，中国科学院华南植物园联合新加坡淡马锡生命科学研究所在PLOS Pathogens发表题为“The pathogenicity factor of DNA virus interacts with Arabidopsis deubiquitinases UBP12/13 to promote viral infection”的研究论文。该研究揭示植物DNA病毒通过致病蛋白P6劫持宿主去泛素化酶UBP12/13，重塑病毒微型染色体表观修饰，解除宿主对病毒微型染色体的表观遗传沉默、助力病毒侵染的分子机制，为创制抗病毒作物提供全新潜在靶点。植物DNA病毒是一类破坏性极强的农作物病原体，包括双链DNA病毒（如花椰菜花叶病毒科）和单链DNA病毒（如双生病毒科），侵染宿主后病毒基因组会被宿主组蛋白包装形成微型染色体。组蛋白翻译后修饰在病毒复制、宿主免疫防御过程中扮演关键角色。宿主可通过组蛋白修饰对病毒微型染色体进行转录抑制，而病毒如何拮抗这一染色质层面防御机制，仍有待进一步解析。近日，中国科学院华南植物园联合新加坡淡马锡生命科学研究所在PLOS Pathogens发表题为“The pathogenicity factor of DNA virus interacts with Arabidopsis deubiquitinases UBP...

2026-10-20
The Plant Cell || 光环境调控大豆种子异黄酮的生物合成

近日，中国科学院华南植物园在The Plant Cell发表了题目为“Photoperiod and UV-B orchestrate ICR1 to control seed isoflavonoid accumulation in soybean”的研究论文。该研究通过全基因组关联分析（GWAS），定位到了一个调控大豆种子异黄酮含量的关键基因ICR1。进一步研究发现，光周期信号通过GmCOL2b-ICR1分子模块调控异黄酮积累，而紫外光UV-B则通过增强ICR1蛋白稳定性促进其积累。因此，该研究揭示了在夏、秋季节转换过程中，光周期缩短与紫外辐射变化协同促进大豆种子异黄酮积累的分子机制。异黄酮是大豆种子中一类重要的次生代谢产物，它不仅参与植物抗病、微生物互作、非生物胁迫响应和根瘤形成等生理过程，还对人体具有重要的营养与健康价值。尽管大豆种子异黄酮合成的分子机制已有一定研究，但在自然环境中，季节变化引起的光环境改变如何调控种子异黄酮含量仍不清楚。近日，中国科学院华南植物园在The Plant Cell发表了题目为“Photoperiod and UV-B orchestrate ICR1 to control seed isoflavonoid accumulation in soybean”的研究论文。该研究通过全基因组关联分析（GWAS），定位到了一个调控大豆种子异黄酮含量的关...

2026-09-09
Science 全重/省重植物细胞生物学团队参与揭示水稻种间生殖隔离机制

水稻养活了全球超过一半的人口，在中国粮食安全版图中更是占据着不可替代的位置。亚洲栽培稻（Oryza sativa）与非洲栽培稻（Oryza glaberrima）是稻属中仅有的两个被人类驯化的栽培种。前者以其高产稳产和优良食味品质成为全球过半人口的主粮，后者则因兼具耐高温、耐干旱、耐贫瘠及多重生物逆境抗性而具有独特的育种价值。将二者的优异性状通过种间杂交加以整合，理论上可创制出产量潜力与适应性兼具的新品种。然而，亚洲稻和非洲稻虽然能够杂交，但这两个物种之间存在严重的种间生殖隔离，其杂种F₁花粉育性显著下降，结实率大幅降低... 水稻养活了全球超过一半的人口，在中国粮食安全版图中更是占据着不可替代的位置。亚洲栽培稻（Oryza sativa）与非洲栽培稻（Oryza glaberrima）是稻属中仅有的两个被人类驯化的栽培种。前者以其高产稳产和优良食味品质成为全球过半人口的主粮，后者则因兼具耐高温、耐干旱、耐贫瘠及多重生物逆境抗性而具有独特的育种价值。将二者的优异性状通过种间杂交加以整合，理论上可创制出产量潜力与适应性兼具的新品种。然而，亚洲稻和非洲稻虽然能够杂交，但这两个物种之间存在严重的种间生殖隔离，其杂种F₁花粉育性显著下降，结实率大幅降低...

2026-08-28
中国科学院华南植物园发现桃金娘细胞壁重塑增强铝耐受的调控新机制

研究团队首先在桃金娘基因组中系统鉴定了29个XTH家族成员，通过转录组和转基因分析，发现RtXTH2在根中受铝显著诱导，且表达响应最显著。通过转基因拟南芥的耐铝性分析和桃金娘VIGS材料的耐铝性分析，作者进一步发现RtXTH2通过负向调控细胞壁中铝结合位点的丰度来增强铝耐受。酸性土壤约占全球可耕作土地的40%-50%，是制约农业生产的主要非生物胁迫因子之一。酸性土壤中Al³⁺通过抑制根系伸长、养分吸收，最终导致作物大幅减产。植物细胞壁作为铝离子进入细胞的第一道屏障，其组分修饰在铝耐受中发挥关键作用。XTH家族（木葡聚糖内糖基转移酶/水解酶）通过重塑细胞壁木葡聚糖网络参与植物逆境响应，但XTH在木本植物铝适应中的调控机制尚不清楚。桃金娘（Rhodomyrtus tomentosa）是一种广泛分布于我国南方及东南亚热带亚热带地区的多年生灌木，其对酸性土壤具有良好适应性，是研究植物“化毒为利”独特适应策...

2026-06-22
中国科学院华南植物园在荔枝采后病害控制研究中取得重要进展

中国科学院华南植物园果蔬保鲜与加工团队鉴定到一个编码LcPIP1前体蛋白的基因LcprePIP1，并对其氨基酸序列特征进行分析，发现LcprePIP1产物具有典型的PIP1保守结构域，且具有包含12个氨基酸的成熟肽段。进一步分析发现，荔枝霜疫霉菌（P. litchii）侵染期间，LcprePIP1表达显著升高（图1）。因此，研究团队合成LcPIP1的成熟肽段并处理荔枝果实，发现LcPIP1多肽处理能够通过促进ATP、花青素和木质素的积累以及增强防御反应，提高荔枝果实对荔枝霜疫霉菌的抗性（图2）。荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是我国优势特色水果，占世界产量约77%，具有重要的经济价值。但荔枝果实采后极易腐烂，限制了荔枝的贮藏和运输，造成严重经济损失。荔枝霜疫霉病由荔枝霜疫霉菌（Peronophythora litchii）引起，是导致荔枝果实采后腐烂的最重要病害之一。目前，由于化学杀菌剂的残留造成的潜在安全风险和日益严重的耐药性问题，对环境友好型杀菌剂的需求日益增加。因此，鉴定植物内源免疫诱抗剂并提高植物抗病性，将有助于开发新型环境安全的病害防控策略。植物免疫的第一道防线是病原相关分子模式（PAMPs）诱导的免疫...

2026-06-15

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