按照中国科学院华南植物园研究机构改革的总体要求，2021年农业及资源植物研究中心和分子生物分析及遗传改良研究中心合并成立农业与生物技术研究中心，简称农生中心。农生中心共设置两个重大任务团队，分别为：1. 农业植物种质创新团队（负责人：侯兴亮研究员）；2. 果蔬保鲜与加工团队（负责人：蒋跃明研究员）。
农生中心发展使命与目标：以农学学科发展为导向，在国家植物园建设需求牵引下，聚焦农业及资源植物的品质调控和质量安全的科学问题，发掘有利基因资源与生物活性物质， 揭示综合优良性状的形成机理，创制并培育新优种质与品种，研发高效集约的关键技术与产品，推动资源植物利用与智慧农业的可持续发展。
农生中心主任为侯兴亮研究员，副主任为段学武研究员和杨宝研究员。截止2025年现有固定人员51人，包括研究员22人，副研究员19人，助理研究员8人，高级工程师1人，工程师1人；在站博士后24人，在读博士生42人，硕士生77人；2025年度毕业博士14人，毕业硕士21人。
2025年度新增各类科研项目65项，合同经费4164万元，到位经费2564.3万元，其中国家级项目24项，中科院项目3项，地方项目20项和其他项目18项；发表SCI论文76篇，其中TOP10论文54篇，IF>10的论文27篇，IF>7的论文47篇；获国家发明专利和实用新型专利授权11项；通过省部级审定新品种2个，获得农业农村部植物新品种保护权2个；获得科学技术奖2项，制定标准7个，出版专著1部，获得软件著作权4项。
